Ngưu Bàng Tươi

Mô tả

mua ngưu bàng, mua ngưu bàng ở đâu, ngưu bàng tươi, ngưu bàng khô, ngưu bàng có tác dụng, công dụng ngưu bàng

Ngưu bàng còn gọi là đại đao, á thực, hắc phong tử là một bài thuốc quý và là món ăn cơ bản của Thực dưỡng.

Ngưu bàng tươi là thực phẩm rất DƯƠNG, rất tốt cho người mắc bệnh ÂM như tiểu đường, mỡ máu, huyết áp, suy giảm chức năng thận, đục thủy tinh thể

Hình ảnh cây và củ ngưu bàng tươi

Củ(rễ) ngưu bàng

nguu bang tuoi

Hình ảnh củ ngưu bàng tươi

NGƯU BÀNG TRỒNG NHƯ THẾ NÀO ?

• Ngưu bàng có nguồn gốc từ Nhật Bản, khi đem về trồng ở Việt Nam cũng rất năng suất. Tùy từng khí hậu theo vùng miền mà thời điểm trồng, thu hoạch khác nhau.
• Với khí hậu miền Bắc, thời gian trồng là vào cuối tháng 9 đầu tháng 10; thu hoạch vào tháng 3, tháng 4 năm sau.
• Nhiệt độ tốt nhất để trồng ngưu bàng là 22 – 26 độ, và ở vùng đất có cát pha là tốt nhất.
• Ở Hà Nội, đất thích hợp nhất là đất phù sa ở bãi Giữa sông Hồng.
• Cách trồng rất đơn giản. Ngâm hạt 2 giờ và ủ nửa ngày cho hạt nứt nanh rồi để ráo xong đem vùi hạt xuống khoảng 1 cm rồi lấp đất.
• Khi làm đất cần xử lý đất tơi xốp xuống sâu, vì cây ngưu bàng thuộc dòng rễ cọc, sẽ đâm thẳng xuống đất khoảng hơn 1 mét.
• Khi trồng mỗi luống trồng cách nhau 45 cm, và trồng hai hàng liền nhau mỗi hàng cách nhau 25 cm, mỗi hạt cách nhau 15 cm;

Trồng ngưu bàng tại bãi giữa sông Hồng

Ngưu bàng trồng chỉ vất vả tưới trong 1 – 1,5 tháng đầu, sau đó nó tự động mọc gần như không cần chăm tưới… thu hoạch vào cuối tháng 3 đầu tháng tư, trước khi thời tiết mưa nhiều vì nếu để rễ cây vào mùa mưa, rễ sẽ bị thối.

Củ ngưu bàng thu hoạch khá vất vả vì phải đào sâu xuống và tránh làm gãy hoặc xước vỏ, làm giảm dược tính của ngưu bàng.

Video thu hoạch củ ngưu bàng của HTX SẢN XUẤT, CUNG ỨNG VÀ TIÊU THỤ NÔNG SẢN SẠCH THÀNH VINH

Cách dùng ngưu bàng và các món ăn từ ngưu bàng

• Rễ cây ngưu bàng được bảo quản tốt nhất bằng cách để đất bám đầy cho đến tận khi mang đi nấu. Lớp vỏ mềm, nên rửa nhẹ nhàng để không đụng vào lớp thịt bên trong.
• Tùy theo món ăn mà thái,cắt khúc dài 2,5 cho đến 5 cm, thái vát hoặc chẻ nhỏ như cọng tăm;
• Tiếp đến, ngâm vào trong nước khoảng 15- 20  phút cho bớt đắng. Khi ngâm cho thêm ít muối và chanh để ngưu bàng trắng và không bị ngả mầu nâu.
• Vớt ra rá, để cho ráo nước khoảng nửa tiếng, sau đó chế biến
• Có thể cho vào nồi áp suất để ninh cùng với gạo lứt, đỗ đỏ, hạt sen thành cháo bổ dưỡng, thơm ngon
• Nấu thành canh dưỡng sinh cùng với nấm đông cô; cà rốt; củ cải trắng
• Nấu món tekka cùng với củ sen, củ cải, miso, dầu mè.

Củ ngưu bàng tươi là nguyên liệu chính cùng với nấm đông cô; cà rốt; củ cải trắng  trong món canh dưỡng sinh được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng

Cách sơ chế củ ngưu bàng tươi

Những cọng rễ non được rửa sạch và ăn sống, vỏ của củ ngưu bàng tươi rất mềm dễ chầy xước, nhưng chúng thường được ăn dưới dạng chín.

Rễ cây ngưu bàng tươi được bảo quản tốt nhất khi đất còn bám đầy cho đến tận khi gần đem đi nấu. Trước khi ăn thì rửa hoặc chùi sạch rễ và làm sao để không động đến lớp thịt nằm ngay dưới vỏ.

i

Kinpira-ngưu bàng

Ngưu bàng tươi thường được nấu theo nhiều cách: luộc, xào, nấu chúng với một vài loại rau củ khác dùng làm canh. Nó cũng được chiên ròn như khoai tây và dùng với tamari .

Tuỳ theo cách nấu, rễ ngưu bàng tươi thường được cắt thành từng khúc dài 2,5 cho đến 5 cm, thái vát hoặc chẻ nhỏ như cọng tăm; sau đó ngâm trong nước khoảng 15 phút cho chất đắng tạo bởi inulin trong ngưu bàng tươi được nhả ra.

Nước ngâm lúc này ngả sang mầu xanh lục, bỏ thêm ít muối và chanh để ngưu bàng tươi không bị ngả mầu. Hầu hết cách sử dụng đều vớt ra để ráo khoảng nửa tiếng, sau đó sấy khô hoặc làm áp chảo v.v… thường thì người ta hay đập giập rễ cho mềm sau đó cắt thành khúc nhỏ.

Các sản phẩm Ngưu bàng được trồng bởi HTX SẢN XUẤT, CUNG ỨNG VÀ TIÊU THỤ NÔNG SẢN SẠCH THÀNH VINH hoàn toàn đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, trồng theo quy trình chuẩn hữu cơ (ORGANIC) và Việt Gap, không sử dụng phân và thuốc hóa học. Thu hoạch tại nông trường giữ được sự tươi ngon, các dưỡng chất cũng như dược tính của ngưu bàng.

Chứng nhận ViệtGap

Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và phiếu kiểm nghiệm của Bộ Y tế

Mua Củ Ngưu Bàng Tươi ở đâu ?

Mua hàng gọi ngay: 0966 274 107( gọi trực tiếp hoặc Zalo)

Quý khách nhắn tin các thông tin sau để đặt hàng:

• Họ tên:………..
• Địa chỉ:……….
• Số Điện thoại:….
• Số lượng đặt(kg)

Quý khách ở xa đặt mua qua SĐT trên, chúng tôi sẽ gửi hàng tận nơi qua đối tác Giao Hàng Tiết Kiệm (https://giaohangtietkiem.vn/).

Quý khách nhận hàng và thanh toán cho nhân viên bưu tá giao hàng. Miễn phí giao hàng cho đơn hàng trên 500.000đ

BÁN BUÔN BÁN LẺ SỐ LƯỢNG LỚN GIÁ TỐT NHẤT
HOTLINE: 0966 274 107 (Mr.Phong)

 Shopee: https://shopee.vn/duoclieuvietnam

 Sendo: https://www.sendo.vn/shop/duoc-lieu-viet-nam