Ngưu bàng – Một loại Rau củ ngon

Củ ngưu bàng được người Nhật sử dụng như rau củ ăn hằng ngày. Ngưu bàng ở Nhật được dùng lâu đời. Mệnh danh là vua của các loại rau củ, nó tượng trưng cho sức mạnh, ý chí của người Nhật.

Ngưu bàng được đưa về Việt Nam trồng khá nhiều ở bãi bồi các con sông lớn: Sông Hồng, Sông Đà, Sông Mã.

Hướng dẫn sử dụng ngưu bàng

nguu-bang-gobo-burdock
nguu-bang-gobo-burdock

Ngưu bàng được sử dụng chủ yếu ở dạng tươi. Nó được chế biến ra các món luộc, xào, nấu, hấp dẫn bởi mùi hương đặc trưng. Hơi hăng, ngọt và để lại dư vị đậm đà.

rửa-ngưu-bàng

Rửa ngưu bàng nhẹ nhàng, tránh làm xước lớp vỏ.

Chia sẻ bài

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.