Thực đơn thực dưỡng Ohsawa 7 ngày. Hướng dẫn chi tiết cách nấu

Công dụng chính:

• Thanh lọc cơ thể chuyên sâu: Đào thải độc tố tích tụ trong gan, thận và máu nhờ các nguyên liệu giàu chất chống oxy hóa
• Cân bằng năng lượng Âm-Dương: Thiết kế khoa học theo triết lý Ohsawa, mang lại sự hài hòa về thể chất và tinh thần
• Phục hồi hệ tiêu hóa: Cung cấp prebiotic tự nhiên từ gạo lứt và rau củ, tái tạo hệ vi sinh đường ruột
• Tăng cường miễn dịch: Bổ sung vitamin B, E cùng khoáng chất thiết yếu từ thực phẩm toàn phần

Thực đơn thực dưỡng Ohsawa 7 ngày phù hợp:

• Người thường xuyên mệt mỏi, stress
• Người có vấn đề về tiêu hóa (đầy bụng, táo bón)
• Người muốn giảm cân lành mạnh
• Người quan tâm đến phòng bệnh bằng thực dưỡng

Ưu điểm nổi bật:

• Nguyên liệu dễ tìm: Sử dụng thực phẩm quen thuộc được chế biến theo chuẩn Ohsawa
• Tiết kiệm thời gian: Mỗi món chỉ cần 20-45 phút chế biến
• Linh hoạt: Có thể điều chỉnh nguyên liệu theo mùa
• Hiệu quả rõ rệt: Cảm nhận thay đổi sau 3-5 ngày áp dụng

Kết quả đạt được sau khi thực hành thực đơn thực dưỡng Ohsawa 7 ngày:

• Giảm 2-3kg cân nặng (nếu kết hợp vận động)
• Làn da sáng mịn, giảm mụn
• Tinh thần minh mẫn, ngủ sâu giấc
• Hết tình trạng đầy hơi, khó tiêu

Lưu ý quan trọng:

• Nhai kỹ ít nhất 50 lần/miếng để tối ưu hấp thu
• Uống đủ 2 lít nước ấm/ngày
• Ngưng ngay nếu chóng mặt hoặc mệt bất thường

Tài nguyên đính kèm:

• Checklist chuẩn bị nguyên liệu
• Lịch trình ăn uống chi tiết từng giờ
• Video hướng dẫn các kỹ thuật nấu cơ bản

“Thực đơn này đã giúp hơn 5000 người Việt lấy lại cân bằng sức khỏe chỉ trong 1 tuần. Bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm điều tương tự!” – Ts. Trần Minh Hằng (Viện Dinh dưỡng)

Bảng phân tích dinh dưỡng/ngày:

Lưu ý: Thực đơn thực dưỡng Ohsawa 7 ngày phù hợp với người trưởng thành 50-70kg

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu các món trong thực đơn thực dưỡng Ohsawa 7 ngày, kèm bí quyết nấu đúng chuẩn và lưu ý quan trọng:

NGÀY 1: CHÁO GẠO LỨT MUỐI MÈ

Nguyên liệu (1 phần):

• 50g gạo lứt
• 1 thìa muối mè (tỉ lệ 1 mè : 1 muối biển)
• 500ml nước
• 1 lát gừng

Cách nấu:

1. Ngâm gạo 8 tiếng (qua đêm)
2. Cho gạo + nước + gừng đun sôi
3. Hạ lửa nhỏ ninh 45 phút đến khi cháo nhừ
4. Thêm muối mè, khuấy đều

Bí quyết:

• Dùng nồi đất hoặc nồi áp suất
• Nhai kỹ từng thìa (50 lần nhai)

NGÀY 2: CANH MISO RONG BIỂN

Nguyên liệu (2 phần):

• 1 thìa miso đỏ
• 5g rong wakame
• 100g đậu phụ non
• 500ml nước dashi rau củ

Cách làm:

1. Ngâm rong 5 phút, cắt nhỏ
2. Đun sôi nước dashi, cho đậu phụ + rong
3. Hòa miso với ít nước, thêm vào khi tắt bếp

Lưu ý:

• Không đun sôi miso
• Ăn ngay khi còn nóng

NGÀY 3: TEKKA MISO

Nguyên liệu (hũ 100ml):

• 3 thìa miso
• 1 củ ngưu bàng
• 1/2 củ cà rốt
• 1 thìa dầu mè

Cách chế biến:

1. Thái sợi ngưu bàng + cà rốt
2. Xào với dầu mè 5 phút
3. Trộn với miso, bảo quản lọ thủy tinh

Công dụng:

• Bổ máu, tăng tuần hoàn

NGÀY 4: CƠM LỨT TRỘN MÈ ĐEN

Tỉ lệ:

• 1 chén gạo lứt
• 1 thìa mè đen rang xay
• 1/2 thìa muối biển

Cách nấu cơm:

1. Vo gạo nhẹ, ngâm 30 phút
2. Nấu với tỉ lệ 1 gạo : 1.5 nước
3. Trộn đều với mè + muối khi cơm chín

NGÀY 5: SÚP KHOAI LANG TÍM

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai lang (200g)
• 1/2 củ hành tây
• 200ml sữa hạnh nhân

Cách làm:

1. Nướng khoai 180°C 45 phút
2. Xào hành tây với dầu ô liu
3. Xay nhuyễn tất cả, nêm muối vừa ăn

NGÀY 6: MÌ UDON LỨT

Cách chế biến:

1. Ngâm mì 10 phút nước ấm
2. Luộc 3 phút trong nước sôi
3. Chan nước dùng rau củ + rong biển

NGÀY 7: BÁNH GẠO LỨT

Công thức:

• 200g bột gạo lứt
• 50g mè trắng
• 150ml nước ấm

Hướng dẫn:

1. Nhào bột đến khi dẻo mịn
2. Hấp 15 phút
3. Cắt miếng vừa ăn

Bí quyết chung của thực đơn thực dưỡng Ohsawa 7 ngày

1. Dùng muối biển tự nhiên
2. Nhai kỹ ít nhất 50 lần/miếng
3. Kết hợp âm-dương trong mỗi bữa

Tải ngay:
➤ [Sổ tay 50 công thức Ohsawa]
➤ [Video hướng dẫn nấu ăn]

#ThựcDưỡng #Ohsawa #NấuĂnLànhMạnh

Bài Viết Liên Quan:

Hướng dẫn ăn thực dưỡng Ohsawa Nhật Bản đúng cách Nấm Đông Cô Giá Bao Nhiêu? [Cập Nhật Giá Tham Khảo & Yếu Tố Ảnh Hưởng – 05/2025] Cách Ngâm Nấm Đông Cô Đúng Chuẩn – Giữ Trọn Dinh DưỡngNấm đông cô khô ngâm bao lâu Những Thực Phẩm Cần Tránh Trong Thực Dưỡng: Bí Quyết Ăn Uống Cân Bằng Âm Dương Bí Quyết Thực Dưỡng Giảm Cân: Hiệu Quả Bất Ngờ Từ Bên Trong!