Nhu cầu sử dụng ngưu bàng(ngưu báng) tăng cao, người tiêu dùng mua hàng về không biết làm sao để cách chế biến ngưu bàng là tốt nhất. Nhằm giữ lại hàm lượng dinh dưỡng và dược tính cao nhất.

Sau đây chúng tôi hướng dẫn bạn các cách chế biến ngưu bàng tươi-khô, bột ngưu bàng đúng cách nhất.

Chế biến ngưu bàng tươi

Củ ngưu bàng tươi chọn củ vừa phải không to quá vì sẽ bị rỗng ruột. Rửa sạch đất bọc kín, để tủ lạnh bảo quản được 2 tuần.

Lưu ý: Rửa nhẹ nhàng, không làm trầy xước lớp vỏ, vì đây là phần chứa dược tính cao nhất

Các món ăn có thể chế biến từ ngưu bàng tươi rất thơm ngon như: Xào, Nộm, chiên giòn, làm canh dưỡng sinh,…

Cách chế biến ngưu bàng khô

Ngưu bàng khô chọn mua hàng có thái lát đều, không ẩm mốc, mối mọt. Độ khô cao đạt trên 95%

Sử dụng ngưu bàng khô xong, cần bọc thật kín tránh bị ẩm.

Các cách chế biến phổ biến như:

• Đun nước uống. Bã sau khi dùng có thể xào như măng
• Bỏ vào nồi nước dùng nhằm tạo độ ngọt tự nhiên.
• Bỏ vào cháo làm dương hóa món ăn
• Hầm cùng gà, bò, chim cho mùi vị hấp dẫn và mới lạ

Cách chế biến bột ngưu bàng

Lựa chọn loại nghiền mịn, mùi thơm đặc trưng. Không lẫn tạp chất, sạn. Cảm quan màu vàng nhạt là được.

Bột ngưu bàng bỏ vào cháo nhằm tăng hương vị món ăn, là một loại chất ngọt tự nhiên thay mỳ chính và hạt nêm.

Đặt mua ngưu bàng vui lòng gọi: 0966 274 107

Link mua shopee: https://shopee.vn/NG%C6%AFU-B%C3%80NG-KH%C3%94-ORGANIC–i.59261821.1010574880